Τετάρτη 29 Μαΐου 2013

Μπράουνις με τυρί κρέμα και σοκολάτα

Για ένα γευστικό πρωινό

Υλικά

Για 4-6 άτομα

125 γραμμάρια βούτυρο
125 γραμμάρια κουβερτούρα
200 γραμμάρια ζάχαρη
3 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
50 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γραμμάρια κακάο
0.25 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
200 γραμμάρια τυρί κρέμα
50 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

Δευτέρα 27 Μαΐου 2013

Πατάτες γεμιστές με γιαούρτι και γαλοπούλα

Μία χορταστική συνταγή

Υλικά

Για 2-4 άτομα

4 πατάτες μεγάλες
6 φέτες γαλοπούλα κομμένες σε λωρίδες
100 γραμμάρια κασέρι σε φλούδες
150 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό άπαχο
2 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
2 κουταλάκι του γλυκού σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Τρίτη 21 Μαΐου 2013

Κανελόνια με σπανάκι και ρικότα


Μια πολύ γευστική συνταγή

Υλικά

Για 4-6 άτομα

-διάφορα κίτρινα τυριά που να λιώνουν
-4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα
-2 σκελίδες σκόρδο
-λίγο λάδι για το τσιγάρισμα
-λίγο άνηθο, αλάτι, πιπέρι
-1 κουταλάκι ζάχαρη

Δευτέρα 20 Μαΐου 2013

Μπισκότα με μαρμελάδα


Ότι πρέπει για ένα γευστικό πρωινό

Υλικά

Για 6-8 άτομα

-115 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
-50 γραμμάρια ζάχαρη
-1 αυγό μόνο ο κρόκος 

-1/2 κουταλάκι 
εκχύλισμα βανίλιας εσανς

Πέμπτη 16 Μαΐου 2013

Δουλεύω στο αντικείμενο που σπουδάζω

Ζουγανέλη Έλενα –Μαρία
Σπουδάστρια στο ΙΕΚ ΞΥΝΗ Πειραιά στο τομέα «Τεχνικός Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής»


Σπουδάζω «Τεχνικός Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής» στο ΙΕΚ Ξυνή στον Πειραιά. Από την αρχή που γράφτηκα στη σχολή ζήτησα τη βοήθεια του ΓΕΑΣ ΞΥΝΗ (Γραφείο Εργασίας Αποφοίτων και Σπουδαστών του Εκπαιδευτικού Ομίλου ΞΥΝΗ) για να βρω εργασία. Η Υπεύθυνη του γραφείου, κ. Μίχου, με βοήθησε πάρα πολύ. Σε σύντομο χρονικό διάστημα βρήκαμε μια part time εργασία και στη συνέχεια μια full time και μάλιστα στο αντικείμενο που σπουδάζω! Η βοήθεια δεν σταμάτησε εκεί. Όποτε

Μπριζόλες με σως βαλσάμικου


Εύκολο και γρήγορο γεύμα για όλους τους κρεατοφάγους και όχι μόνο

Υλικά

Για 2 άτομα

-225 γραμμάρια χοιρινές μπριζόλες
-αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα
-2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
-2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
-1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
-1 κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ

Δευτέρα 13 Μαΐου 2013

Σπιτικά ντόνατς


Για ένα γευστικό πρωινό

Υλικά

Για τη ζύμη

-1-1/8 φλιτζάνι γάλα πλήρες ζεστό
-1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
-2-1/4 κουταλάκια του γλυκού (ένα πακέτο) ξηρή μαγιά
-2 ολόκληρα μεγάλα αυγά, χτυπημένα
-1-1/4 ραβδί ανάλατο βούτυρο, λιωμένο