Τετάρτη 26 Ιουνίου 2013

Μους γιαουρτιού με άρωμα λεμόνι

Για ένα γευστικό πρωινό

Υλικά

Για 4 άτομα

-400 γραμμάρια γιαούρτι light
-200 γραμμάρια μπισκότα
-50 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
-Χυμός από μισό λεμόνι
-60 γραμμάρια καρύδια

Τετάρτη 19 Ιουνίου 2013

Τα ΙΕΚ ΞΥΝΗ στο Green Party του Δήμου Θεσσαλονίκης

Την οικολογική τους ευαισθησία επέδειξαν για μια ακόμη φορά οι σπουδαστές των ΙΕΚ ΞΥΝΗ, με τη συμμετοχή τους στο θεσμό του Green Party που διοργάνωσε ο Δήμος Θεσσαλονίκης την Κυριακή 9 Ιουνίου, στο Πεδίον του Άρεως.

Το Green Party αποτελεί ένα οικολογικό θεσμό που πραγματοποιείται τα τελευταία χρόνια υπό την αιγίδα της αντιδημαρχίας Πρασίνου του Δήμου Θεσσαλονίκης, με την συμμετοχή της Εθελοντική Ομάδας "Θεσσαλονίκη 2012".

Οι σπουδαστές του τομέα Επισιτισμού

Δευτέρα 17 Ιουνίου 2013

Μπιφτέκια γαλοπούλας

Σερβίρετέ τα με πράσινη σαλάτα

Υλικά

Για 2-4 άτομα

500 γραμμάρια κιμά γαλοπούλας
1 κούπα τριμμένο κολοκύθι
1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κούπα φρέσκια ψίχα ψωμιού
½ κουταλιά του γλυκού αλάτι
½ κουταλιά του γλυκού μπαχαρικά για κοτόπουλο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Παρασκευή 14 Ιουνίου 2013

Μπράουνις με καρύδια - Για ένα γευστικό πρωινό

Υλικά

Για 2-4 άτομα

-200 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα, ψιλοκομμένη
-150 γραμμάρια βούτυρο
-1 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη
-3 αυγά, χτυπημένα
-1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
-1 φλιτζάνι αλεύρι
-125 γραμμάρια καρύδια

Δευτέρα 10 Ιουνίου 2013

Σουφλέ με πέννες και τυριά

Υλικά

Για 4-6 άτομα

- 500 γραμμάρια πέννες
- 400 γραμμάρια φέτα
- 100 γραμμάρια ρεγκάτο
- 150 γραμμάρια μπέικον κομμένο σε φέτες
- 8-10 φέτες γκούντα
- 2 κρέμες γάλακτος light 150 ml η κάθεμια
- 4 φυλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένα για σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό μέχρι τη μέση με μίση κουταλιά αλάτι. Μόλις το νερό αρχίσει να

Πέμπτη 6 Ιουνίου 2013

“Like” στην αληθινή ζωή έκαναν οι σπουδαστές του ΙΕΚ ΞΥΝΗ-Εκστρατεία Ευαισθητοποίησης για την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος

Οι σπουδαστές των ΙΕΚ ΞΥΝΗ και συμμετέχοντες εθελοντές έχοντας «καναπέδες» και «πολυθρόνες» επ’ ώμου και με το σύνθημα REAL LIFE “LIKE” πραγματοποίησαν εκστρατεία ευαισθητοποίησης υπέρ του περιβάλλοντος και της καθαρής πόλης, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος.

Το πρωί της Τετάρτης 5 Ιουνίου, οι σπουδαστές των ΙΕΚ ΞΥΝΗ και συμμετέχοντες εθελοντές σηκώθηκαν από τον καναπέ τους έκλεισαν το pc τους και βγήκαν στους δρόμους της πόλης για να κάνουν «like» στην πραγματική ζωή.  

Δευτέρα 3 Ιουνίου 2013

Γλυκός… «παράδεισος» από AMC & ΙΕΚ ΞΥΝΗ στο Divani Caravel!

Σε έναν «παράδεισο» γλυκών απολαύσεων σας προσκαλεί η κορυφαία εταιρεία υγιεινής και πολλαπλής μαγειρικής στον κόσμο AMC, στο Φεστιβάλ Ζαχαροπλαστικής που διοργανώνει στο ξενοδοχείο Divani Caravel, την Κυριακή 16 Ιουνίου από τις 11 το πρωί έως τις 9 το βράδυ. 

Το έμπειρο και ταλαντούχο team των patissier των ΙΕΚ ΞΥΝΗ (Τμήμα Ζαχαροπλαστικής), με την επίβλεψη του γνωστού chef-καθηγητή των ΙΕΚ ΞΥΝΗ κ. Τάσου Αλμπάνη, θα δημιουργήσει live μια ποικιλία από πρωτότυπες γλυκές δημιουργίες, στα κορυφαίας ποιότητας σκεύη της AMC, αποκαλύπτοντας… «γλυκά» μυστικά της Ζαχαροπλαστικής Τέχνης από την παραδοσιακή και διεθνή κουζίνα –πάντα στην υγιεινή τους