Πέμπτη 28 Φεβρουαρίου 2013
Τετάρτη 27 Φεβρουαρίου 2013
Τρίτη 26 Φεβρουαρίου 2013
Δευτέρα 25 Φεβρουαρίου 2013
Παρασκευή 22 Φεβρουαρίου 2013
Πέμπτη 21 Φεβρουαρίου 2013
Τετάρτη 20 Φεβρουαρίου 2013
Κοτόπουλο πανέ με μουστάρδα
Λαχταριστό πιάτο με πλούσια γεύση
Υλικά για 4-6 άτομα
2 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι και 1 πρέζα αποξηραμένο θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/8 κουταλάκι και 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
5 κούπες θρυμματισμένο ψωμί με λίγο τυρί τριμμένο της επιλογής σας
8 μπουτάκια κοτόπουλο
1 λίτρο (4 φλιτζάνια) ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
1 φλιτζάνι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα και ανακατεύουμε.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι με τα μυρωδικά και αραδιάζουμε εκεί τα μπουτάκια, τα βάζουμε στο μείγμα της μουστάρδας και μετά στα τρίμματα ψωμιού.
Ρίχνουμε το ηλιέλαιο σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα. Η θερμοκρασία θα πρέπει να φτάσει τους 180 βαθμούς. Τότε ρίχνουμε τα μπουτάκια κοτόπουλου και τα τηγανίζουμε για περίπου 15 λεπτά αναποδογυρίζοντας το κάθε πέντε λεπτά.
Βάζουμε τα μπουτάκια σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε.
Πηγή: www.newsbeast.gr
ιεκ, δημοσια ιεκ, ιεκ δημοσια, iekxini, iek xini, iek-xini, ιεκ θεσσαλονικης, ιδιωτικα ιεκ, δημοσιο ιεκ, iel, iek peiraia, σχολες κομμωτικης, ιεκ αθηνας, ιδιωτικα ιεκ θεσσαλονικης, ιεκ ξυνη, ιεκ θεσσαλονικης, δημοσια ιεκ θεσσαλονικης, ιεκ οαεδ, ιεκ πατρας, ιεκ ειδικοντητες, σπουδες, spoudes, ιεκ κομμωτικης, ιεκ πληροφορικης, ιεκ φυσικοθεραπειας, ιεκ μηχανολογιας, ιεκ λογιστικης, ιεκ μαγειρικης, ιεκ σεφ, iek sef">
Υλικά για 4-6 άτομα
2 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι και 1 πρέζα αποξηραμένο θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/8 κουταλάκι και 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
5 κούπες θρυμματισμένο ψωμί με λίγο τυρί τριμμένο της επιλογής σας
8 μπουτάκια κοτόπουλο
1 λίτρο (4 φλιτζάνια) ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
1 φλιτζάνι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα και ανακατεύουμε.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι με τα μυρωδικά και αραδιάζουμε εκεί τα μπουτάκια, τα βάζουμε στο μείγμα της μουστάρδας και μετά στα τρίμματα ψωμιού.
Ρίχνουμε το ηλιέλαιο σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα. Η θερμοκρασία θα πρέπει να φτάσει τους 180 βαθμούς. Τότε ρίχνουμε τα μπουτάκια κοτόπουλου και τα τηγανίζουμε για περίπου 15 λεπτά αναποδογυρίζοντας το κάθε πέντε λεπτά.
Βάζουμε τα μπουτάκια σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε.
Πηγή: www.newsbeast.gr
ιεκ, δημοσια ιεκ, ιεκ δημοσια, iekxini, iek xini, iek-xini, ιεκ θεσσαλονικης, ιδιωτικα ιεκ, δημοσιο ιεκ, iel, iek peiraia, σχολες κομμωτικης, ιεκ αθηνας, ιδιωτικα ιεκ θεσσαλονικης, ιεκ ξυνη, ιεκ θεσσαλονικης, δημοσια ιεκ θεσσαλονικης, ιεκ οαεδ, ιεκ πατρας, ιεκ ειδικοντητες, σπουδες, spoudes, ιεκ κομμωτικης, ιεκ πληροφορικης, ιεκ φυσικοθεραπειας, ιεκ μηχανολογιας, ιεκ λογιστικης, ιεκ μαγειρικης, ιεκ σεφ, iek sef">
Τρίτη 19 Φεβρουαρίου 2013
Δευτέρα 18 Φεβρουαρίου 2013
Παρασκευή 15 Φεβρουαρίου 2013
Πέμπτη 14 Φεβρουαρίου 2013
«Χρυσή» πρωτιά στον Τομέα Επισιτισμού των ΙΕΚ ΞΥΝΗ
Μία ακόμα μεγάλη πρωτιά ήρθε να προστεθεί στις διακρίσεις του πολυβραβευμένου Τομέα Επισιτισμού των ΙΕΚ ΞΥΝΗ, στην 8η έκθεση HORECA, που πραγματοποιήθηκε στο METROPOLITAN EXPO, το τετραήμερο 8 έως 11 Φεβρουαρίου 2013!
Στο πλαίσιο του μεγάλου ετήσιου διαγωνισμού για σπουδαστές και επαγγελματίες της μαγειρικής τέχνης που διοργάνωσε, και φέτος, η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος, η Ελένη Πελεκάνου και ο Σταμάτης Τσίλιας, σπουδαστές
Τετάρτη 13 Φεβρουαρίου 2013
Η HORECA που μας… χώρεσε όλους!
Γίνονται πράγματα στη χώρα μας. Μπορεί να τα κάνει σχεδόν όλα ο ιδιώτης και ελάχιστα το κράτος, όμως τα κάνει. Επιχειρηματολογώ με αφορμή την έκθεση HORECA.
Όλο και κάποιο μέλος της παρέας μας επισκέφτηκε τις προηγούμενες ημέρες την έκθεση για τον τουρισμό και τη μαζική εστίαση HORECA 2013, που έγινε στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo. Λογικότατο αν σκεφτούμε ότι σχεδόν ένα εκατομμύριο από εμάς ασχολείται άμεσα ή έμμεσα με τον τουρισμό και έπρεπε να πάει στη μεγαλύτερη έκθεση που αφορά στον κλάδο. Χωρίς να έχω καμία
Τρίτη 12 Φεβρουαρίου 2013
Δευτέρα 11 Φεβρουαρίου 2013
Παρασκευή 8 Φεβρουαρίου 2013
Πέμπτη 7 Φεβρουαρίου 2013
Μπακλαβάς με πραλίνα φουντουκιού
Ένα γλύκισμα που θα σας ξετρελάνει
Υλικά για 6-8 άτομα
Για το σιρόπι
3/4 φλιτζανιού μέλι
1/2 φλιτζάνι νερό
1 ξυλάκι κανέλα
Για τον μπακλαβά
1 φλιτζάνι πραλίνα φουντουκιού λιωμένη
1/2 φλιτζάνι ψημένα φουντούκια, χοντροκομμένα
1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένα φιστίκια χοντροκομμένα
1/3 φλιτζάνι ψημένα καρύδια, χοντροκομμένα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
24 φύλλα κρούστας
1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
Τετάρτη 6 Φεβρουαρίου 2013
Τρίτη 5 Φεβρουαρίου 2013
Μεγάλος Διαγωνισμός ΙΕΚ ΞΥΝΗ Γλυφάδας - TOURISTORAMA
Κερδίστε
υποτροφία σπουδών σε ειδικότητα της επιλογής σας, στο κορυφαίο ΙΕΚ των
Νοτίων Προαστίων!
Για συμμετοχή στο διαγωνισμό, πατήστε εδώ
Για συμμετοχή στο διαγωνισμό, πατήστε εδώ
2 ισχυρά ονόματα
του ελληνικού τουρισμού ενώνουν τις δυνάμεις τους και… ένας μεγάλος διαγωνισμός
ξεκινάει!
Το Touristorama.com, με την πολυετή εμπειρία του στον κλάδο του Τουρισμού και στις διαδικτυακές προτάσεις για διακοπές, και το ΙΕΚ ΞΥΝΗ Γλυφάδας -το κορυφαίο ΙΕΚ των Νοτίων Προαστίων, με μια ομάδα άρτια καταρτισμένων καθηγητών-καταξιωμένων επαγγελματιών στην αγορά εργασίας, σε
Το Touristorama.com, με την πολυετή εμπειρία του στον κλάδο του Τουρισμού και στις διαδικτυακές προτάσεις για διακοπές, και το ΙΕΚ ΞΥΝΗ Γλυφάδας -το κορυφαίο ΙΕΚ των Νοτίων Προαστίων, με μια ομάδα άρτια καταρτισμένων καθηγητών-καταξιωμένων επαγγελματιών στην αγορά εργασίας, σε
Σεμινάριο Μαγειρικής από τα ΙΕΚ ΞΥΝΗ
«Surtout La Grece»
Nouvelle cuisine με άρωμα Ελλάδας παρακολούθησαν οι σπουδαστές Μαγειρικής & Αρτοζαχαροπλαστικής των ΙΕΚ ΞΥΝΗ, στο σεμινάριο με θέμα «Sourtout La Grece».
Στο σεμινάριο που διοργάνωσε ο τομέας Επισιτισμού, ο chef και καθηγητής του ΙΕΚ ΞΥΝΗ κ. Αργύρης Καραβελιάδης παρουσίασε μία σειρά από συνταγές υψηλής μαγειρικής, που
Δευτέρα 4 Φεβρουαρίου 2013
Παρασκευή 1 Φεβρουαρίου 2013
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)